书目详细信息
： 自酿啤酒入门指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0302-8:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 自酿啤酒入门指南/.(英) 格雷格·休斯著/.李锋译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 224页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书收集了百种来自全球的啤酒酿制配方, 包含酿制小提示和整版的成品照片。不论你是入门新手还是自酿爱好者, 本书都会通过逐步详解图说明酿制各阶段的具体操作方法。书中的每种配方均适合全麦芽酿造法, 其中许多配方还有麦芽膏酿造的版本。 |
| 题名主题： | 啤酒酿造 指南 |
| 中图分类： | TS262.5-62 |
| 个人名称等同： | 休斯, 格雷格 著 |
| 个人名称次要： | 李锋 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20160830 |