书目详细信息
： 解构外卖新业态
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-36853-0:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN |
| 题名责任者项： | 解构外卖新业态/.美团外卖袋鼠学院团队编著 |
| 出版发行项： | 电子工业出版社:,2019.8 |
| 载体形态项： | xiv, 264页:;+21cm |
| 提要文摘： | 在推进消费升级的供给侧结构性再造, 促进餐饮产业变革的背景下, 以互联网为依托, 通过应用新科技/新技术/新模式, 以洞察消费者的需求和行为路径为核心, 对供应链体系, 产品生产流程, 及销售体系进行升级改造, 建立餐饮数字化, 产品品牌化, 运营全渠道化, 供应链整合高效化, 组织管理精细化, 配送智能化的新型企业, 实现零售餐饮深度融合的餐饮产业新模式。 |
| 题名主题： | 饮食业——商业企业——研究——中国 |
| 中图分类： | F726.93 |
| 记录来源： | CN TSG 20191011 |