书目详细信息
： 中国饮食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5195-0035-1:CNY43.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化/.胡自山等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,时事出版社:,2016.10 |
| 载体形态项： | 299页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以中华八大菜系为主线, 以生动朴实的语言, 详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻, 其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面。主要内容包括: 中国饮食文化漫谈 ; 中国八大菜系漫谈等。 |
| 并列题名： | Culture of cuisine eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 中图分类： | TS971.2(2) |
| 个人名称等同： | 胡自山 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20161021 |