书目详细信息
： Sprouted grains :
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780128115251 |
|---|---|
| 编目源： | DLC DLC |
| 语种代码： | eng. |
| 个人名称： | Feng, Hao |
| 题名： | Sprouted grains : nutritional value, production and applications / edited by Hao Feng, Boris Nemzer, Jonathan W. Devries. |
| 版本说明： | 1st edition. |
| 出版发行项： | Cambridge, MA : Elsevier, 2019. |
| 载体形态： | xiii, 329 pages : illustrations ; 23 cm |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |