书目详细信息
： 食品中微量元素的分析
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5424-0933-6:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 620000 |
| 题名责任者项： | 食品中微量元素的分析/.盖轲著 |
| 出版发行项： | 兰州:,甘肃科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 177页:;+20cm |
| 一般附注： | 陇东学院教材、学术著作基金资助出版 |
| 提要文摘： | 本书以食品中微量元素基本知识，与人体健康的关系等基础理论入手，介绍了二十多种人体必需元素的测定方法。 |
| 题名主题： | 微量元素 食品营养分析 |
| 题名主题： | 微量元素 |
| 题名主题： | 食品营养分析 |
| 中图分类： | R151.3 |
| 个人名称等同： | 盖轲 著 |