书目详细信息
： 食品微生物学实验
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-16646-3:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物学实验/.刘素纯等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 166页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育本科“十二五”规划教材 食品科技系列 |
| 提要文摘： | 本书分为微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验实用技术、食品微生物学检验实验技术、食品微生物学应用实验技术以及附录。 |
| 题名主题： | 食品微生物 微生物学 实验 高等教育 教材 |
| 中图分类： | TS201.3 |
| 个人名称等同： | 刘素纯 主编 |
| 个人名称等同： | 吕嘉枥 主编 |
| 个人名称等同： | 蒋立文 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20130617 |