书目详细信息
： 食品供应链管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0839-9:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品供应链管理/.何静编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 210页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等学校食品经济管理专业适用教材 |
| 提要文摘： | 食品供应链管理是在以最小成本并满足客户需要的服务水准下, 对从供应商、制造商、分销商、零售商, 直到最终用户间的整个渠道整体进行的组织、规划、协调和控制过程。食品供应链管理的核心是研究企业经济活动中物料、人员、信息流动的组织、计划与控制。本书主要介绍食品供应链管理的基本原理、理论和方法, 食品供应链的构建, 食品供应链合作伙伴选择, 食品供应链管理信息技术, 食品供应链管理方法等内容。 |
| 题名主题： | 食品工业 供销管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F407.825 |
| 个人名称等同： | 何静 编著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20161111 |
| 记录来源： | CN SAUL 20170622 |