书目详细信息
： 食品病原微生物学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-5788-6:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品病原微生物学/.柳增善主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2007.3 |
| 载体形态项： | 498页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校专业教材 |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书是关于食品病原微生物的专著，在经典理论基础上，力求反映国际上最新动态，也包括很多以往著作中没有涉及到的病原体，希望为食品卫生与安全工作提供有价值的参考资料和基本信息。 |
| 题名主题： | 食品微生物 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 病原微生物 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 高等学校 |
| 中图分类： | TS201.3 |
| 个人名称等同： | 柳增善 主编 |