书目详细信息
： 食品安全管理体系内审员培训教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-42337-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全管理体系内审员培训教程/.王玉君, 张海军主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 241页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书分为绪论、标准解读及应用、HACCP原理及应用三部分, 黑龙江旅游职业技术学院杨文博编写绪论、引言及第1-3条款、第5条款、第7.1-7.4条款、第8.1条款、第8.3 条款; 黑龙江飞鹤乳业有限公司王玉君编写第4条款、第6条款、第7.5 条款、第8.4条款及第8.6-8.11条款和HACCP原理及应用; 上海天祥质量技术服务有限公司张海军编写第8.2条款、第8.5条款; 黑龙江飞鹤乳业有限公司王海雁编写第9条款、第10条款, 全书由张妍统稿并审核。 |
| 题名主题： | 食品检验 质量管理体系 国际标准 教材 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 王玉君 主编 |
| 个人名称等同： | 张海军 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20231013 |