书目详细信息
： Dairy microbiology /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 1851663991 |
|---|---|
| 编目源： | DLC DLC DLC |
| 题名： | Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson. |
| 版本说明： | 2nd ed. |
| 出版发行项： | London ; New York : New York : Elsevier Applied Science ; Sole distributor in the USA and Canada, ELsevier Science Pub. Co., 1990. |
| 载体形态： | 2 v. : ill. ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |
| 格式化内容附注： | v. 1. The microbiology of milk -- v. 2. The microbiology of milk products. |