图书馆

登录

书目详细信息： 药食同源新食品加工

书目信息  机读格式(MARC)

《药食同源新食品加工》

ISBN/价格：	7-109-07436-6:￥18.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	药食同源新食品加工/.徐怀德主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2002
载体形态项：	488页:;+20cm
提要文摘：	本书内容主要包括药食同源的一些资源食品概述和开发策略，以及一些常见植物性、动物性、微生物性药食同源新食品的产品加工技术及新产品特点。
题名主题：	食品加工
中图分类：	TS218
个人名称等同：	徐怀德主编

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《药食同源新食品加工》二维码