书目详细信息
： Advances in food and nutrition research /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780128150894 |
|---|---|
| 编目源： | MiAaPQ MiAaPQ MiAaPQ |
| 个人名称： | Toldra, Fidel |
| 题名： | Advances in food and nutrition research / edited by Fidel Toldra. |
| 版本说明： | First edition. |
| 出版发行项： | Cambridge, MA : Academic Press, an imprint of Elsevier, 2018. |
| 载体形态： | xiv, 310 pages : illustrations ; 24 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references. |