书目详细信息
： 花生中黄曲霉毒素污染和控制
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-6737-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 花生中黄曲霉毒素污染和控制/.姜宗亮等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 10,181页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书共分五章，介绍了产毒真菌的种类，产毒机理，对植物、动物和人类的危害，污染概况，风险评估，检测技术，控制措施等。 |
| 题名主题： | 花生 黄曲霉毒素 控制 研究 |
| 中图分类： | S565.201 |
| 个人名称等同： | 姜宗亮 主编 |
| 个人名称等同： | 门爱军 主编 |
| 个人名称等同： | 张艺兵 主编 |
| 记录来源： | CN ZL 20120716 |