书目详细信息
： 微生物有点意思:酵母
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5651-6617-4:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 微生物有点意思/.黄和, 李宾, 杨建辉著 |
| 出版发行项： | 南京:,南京师范大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 301页:;+图 (部分彩图):;+22cm |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书是一本关于微生物学的科普读物。以漫画的形式, 通过通俗易懂的语言, 深入浅出地介绍了微生物世界的奥秘, 以及微生物与人类生活、生产的密切关系。此书从分类学、形态学、生态特性、生理特征等方面科普微生物, 幽默有趣、通俗易懂, 尤其是酿酒微生物的基本知识和作用, 在酿造微生物的科普图书方面, 具有创新意义。本书旨在培养读者的科学素养, 提升对微生物的认识和理解, 通过阅读本书, 广大读者和消费者可以更全面了解微生物这一既不常见又随处可见的“厨神”, 从而更好地欣赏各类美酒佳肴。 |
| 并列题名： | Interesting microorganisms eng |
| 题名主题： | 微生物学 普及读物 |
| 中图分类： | Q93-49 |
| 个人名称等同： | 黄和 著 |
| 个人名称等同： | 李宾 著 |
| 个人名称等同： | 杨建辉 著 |
| 记录来源： | CN SDL 20250509 |