书目详细信息
： 食品安全检测新方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5615-7118-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 食品安全检测新方法/.赵丽, 姚秋虹主编 |
| 出版发行项： | 厦门:,厦门大学出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 152页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段, 在检测模式方面, 智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。内容包括: 水产品中生物胺及其检测方法 ; 固相微萃取技术在食品安全检测中的应用等。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 赵丽 主编 |
| 个人名称等同： | 姚秋虹 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190415 |