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书目详细信息： 软饮料工艺学

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《软饮料工艺学》

ISBN/价格：	7-81066-446-8:CNY24.50
作品语种：	chi
出版国别：	CN
题名责任者项：	软饮料工艺学/.胡小松,蒲彪主编
出版发行项：	中国:,农业大学出版社:,2002
载体形态项：	324页:;+24cm
一般附注：	面向21世纪课程教材
提要文摘：	本书内容包括绪论、软饮料用水及水处理、软饮料常用的辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装水、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、其他饮料等
题名主题：	饮料生产工艺
中图分类：	TS27
个人名称等同：	胡小松主编
个人名称等同：	蒲彪主编

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