书目详细信息
： 糖类化学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-7149-3:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 糖类化学/.郭振楚编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 287页:;+26cm |
| 一般附注： | 湖南省教育委员会重点学科资助出版 |
| 提要文摘： | 本书以糖类化合物为主线，系统全面地介绍了糖化学的各个方面：分类、命名、结构、性质，以及化学修饰，合成及分离提纯，并提出糖类化合物的一些新概念、新理论、新方法，其中汇集了国内外糖类研究方面最新研究成果，突出了糖的合成与结构鉴定两大核心问题，具体详尽地讲述了实验方法和技术。 |
| 题名主题： | 碳水化合物 |
| 中图分类： | O629.1 |
| 个人名称等同： | 郭振楚 编著 |