书目详细信息
： 网络食品安全的数字化协同治理研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-313-31595-3:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 网络食品安全的数字化协同治理研究/.傅啸著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海交通大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 250页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 国家社科基金后期资助项目 本书受到国家社科基金后期资助项目“网络食品安全的数字化协同治理机理、模式与路径研究”(基金号: 22FJLB020); 浙江省哲学社会科学规划之江青年专项课题“绿色低碳发展转型背景下网络食品安全的协同治理机制研究”(基金号: 24ZJQN056YB) 资助 |
| 提要文摘： | 本书以网络食品安全问题为研究对象, 总结国内外食品安全监管的成功经验; 回顾我国食品安全治理模式并提出展望; 讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用; 分析了当前网络食品安全遇到的问题; 以网络外卖为例对食品安全进行痛点分析; 研究了商家参与食品安全培训行为意愿、外卖食品安全的公私协同治理的模式; 最终, 总结提出网络食品安全治理措施, 并从政府、平台、企业、消费者和第三方维度给出了相应的对策建议。 |
| 并列题名： | Digital collaborative governance of network food safety eng |
| 题名主题： | 网上购物 食品安全 安全管理 研究 中国 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 傅啸 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20241226 |