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书目详细信息： 酶工程

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《酶工程》

ISBN/价格：	7-5025-3704-X:￥50.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	酶工程/.罗贵民主编/.曹淑桂,张今副主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社
载体形态项：	388页:;+26cm
丛编项：	现代生物技术丛书
一般附注：	“十五”国家重点图书
提要文摘：	本书内容包括:酶学与酵工程、固定化酶与固定化细胞、酶蛋白的化学修饰、蛋白质的稳定性和稳定化、有机溶剂中的酶催化剂、酶的人工模拟、核酶工程、酶分子的定向进化等
题名主题：	工业发酵
中图分类：	TQ925
个人名称等同：	罗贵民主编
个人名称次要：	曹淑桂副主编
个人名称次要：	张今副副主编主编

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