书目详细信息
： 园艺产品贮藏加工学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81117-104-X:CNY32。00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 园艺产品贮藏加工学/.yuan yi chan pin zhu cang jia gong xue/.潘静娴主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 311页:;+图:;+22cm |
| 丛编项： | 高等学校专业教材 |
| 提要文摘： | 本书讲述了园艺产品品质、园艺产品采后变化、园艺产品采后处理、园艺产品干制技术、园艺产品制汁技术等内容。 |
| 题名主题： | 园艺作物 贮藏 |
| 题名主题： | 园艺作物 加工 |
| 中图分类： | S609 |
| 个人名称等同： | 潘静娴 主编 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20100406 |