书目详细信息
： 现代食品检测技术研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5744-1401-3:CNY75.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 现代食品检测技术研究/.缪园欣著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 182页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书先介绍现代食品检测技术的基本原理和方法, 包括传感器技术、分析仪器、生物传感器等, 接着探讨了不同的食品检测分析方法, 例如化学分析、物理分析、生物分析等, 以及它们的应用范围和优劣势, 并引入最新的食品检测技术趋势, 可能涉及到人工智能、机器学习、基因检测等新兴领域在食品检测中的应用。最后介绍了与食品检测相关的法规和行业标准, 确保食品检测的可靠性和合规性。 |
| 题名主题： | 食品检验 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 缪园欣 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20241120 |