书目详细信息
： Food Structure-Its Creation and Evaluation:
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 0408029501 |
|---|---|
| 个人名称： | Mitchell, J.R |
| 会议名称： | ( |
| 题名： | Food Structure-Its Creation and Evaluation: J.R.Mitchell. |
| 出版发行项： | London : Butterworths. 1988. |
| 载体形态： | 504p．： illus. ； 23cm． |
| 书目附注： | Inclucdes bibliographical references and index. |