书目详细信息
： 现代果蔬汁加工工艺学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-1746-9:￥40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代果蔬汁加工工艺学/.胡小松等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1995 |
| 载体形态项： | 333页:;+16K |
| 题名主题： | 果汁饮料-水果加工 工艺学 |
| 题名主题： | 水果加工-果汁饮料 工艺学 |
| 题名主题： | 饮料-蔬菜加工 工艺学 |
| 题名主题： | 蔬菜加工-饮料 工艺学 |
| 中图分类： | TS255。44 |
| 个人名称等同： | 胡小松 编著 |
| 记录来源： | CN NLC 19950715 |