书目详细信息
： 应用微生物学
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5689-2612-6:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 应用微生物学/.主编郑苗苗, 孟令波 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 144页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共6章，内容包括：应用微生物与发酵食品、应用微生物与酶制剂、微生物引起的食品变质、应用微生物的水处理、应用微生物与环境污染生物修复等。 |
| 题名主题： | 微生物学 应用 |
| 中图分类： | Q939.9 |
| 个人名称等同： | 郑苗苗 主编 |
| 个人名称等同： | 孟令波 主编 |
| 记录来源： | CN 广东新华发行集团股份有限公司 20220316 |