书目详细信息
： 食品质量管理:技术-管理的方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81066-819-6:CNY28。00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量管理/.（荷） P。A。 Luning， W。J。 Marcelis， W。M。F。 Jongen/.吴广枫主译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 388页:;+图:;+21cm |
| 并列题名： | Food quality management eng |
| 题名主题： | 食品 质量管理 |
| 中图分类： | TS207 |
| 个人名称等同： | 卢宁 著 |
| 个人名称等同： | 马塞利斯 著 |
| 个人名称等同： | 容根 著 |
| 个人名称次要： | 吴广枫 主译 |