书目详细信息
： Microbial bioprocessing of agri-food wastes Food Ingredients /
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9781032358840 |
|---|---|
| ISBN： | 9780367625146 |
| 编目源： | StDuBDS StDuBDS |
| 语种代码： | eng |
| 个人名称： | Molina, Gustavo |
| 题名： | Microbial bioprocessing of agri-food wastes Food Ingredients / edited by Gustavo Molina [and seven others]. |
| 出版发行项： | Boca Raton : CRC Press, 2023. |
| 载体形态： | vii, 232 pages : illustrations (black and white, and colour) ; 24 cm. |