书目详细信息
： 品牌塑造与创新:天津老字号的现代转型
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5189-5250-2:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 品牌塑造与创新/.天津老字号课题组编著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学技术文献出版社:,2019.05 |
| 载体形态项： | 175页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 天津市哲学社会科学规划基金项目 (项目编码: TJLJ16-003) |
| 提要文摘： | 本书选取桂发祥、桂顺斋、耳朵眼等8个天津老字号作为考察对象, 按照时间顺序讲述各个企业的起源历史、经营特色及商业运营模式, 特别关注改革开放后经济转型时期企业为顺应时代而作的改革。 |
| 题名主题： | 老字号 介绍 天津 |
| 题名主题： | 饮食业 老字号 介绍 天津 |
| 中图分类： | F279.272.1 |
| 团体名称等同： | 天津老字号课题组 编著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20190606 |