书目详细信息
： 海洋保健食品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-03712-1:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海洋保健食品/.李八方主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 356页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书各章节的安排以海洋保健食品的生物资源、活性成分的结构类型、分离纯化与结构鉴定和生物功能评价为主线，坚持理论与应用并重，其目的是使开始接触本领域的研究工作者能够了解有关知识的全貌，并作为研究、开发工作时的参考资料。 |
| 并列题名： | Marine health food eng |
| 题名主题： | 水产食品 疗效食品 基本知识 |
| 中图分类： | TS254.5 |
| 个人名称等同： | 李八方 主编 |