书目详细信息
： 中国酒业标准汇编.上册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5026-5915-8:CNY185.00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | CNY370.00 (2册) |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国酒业标准汇编/.中国标准出版社编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2025 |
| 载体形态项： | 470页:;+彩图, 地图:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书对截至2025年5月我国现行有效的酒业相关标准进行了梳理与分类汇编。在内容架构上, 划分为五大核心板块: 一是基础标准, 收录了酒类术语、分类、代号等基础性标准 ; 二是产品标准, 按白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、配制酒等细分品类分类, 涵盖不同酒类的感官要求、理化指标、卫生指标等核心内容 ; 三是试验方法标准, 涵盖酒类成分分析、污染物检测、微生物检验等方法标准 ; 四是原料标准, 聚焦生产原料质量把控 ; 五是地理标志产品标准, 规范地理标志产品的特定要求。 |
| 题名主题： | 酿酒工业 标准 中国 汇编 |
| 中图分类： | TS261-65 |
| 团体名称等同： | 中国标准出版社 编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20260401 |