书目详细信息
： 口福:传统中国菜一百品
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80768-460-2:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 口福/.戴爱群, 张婕娜编著/.王同摄影 |
| 出版发行项： | 北京:,生活·读书·新知三联书店:,2026 |
| 载体形态项： | 396页:;+彩图:;+21cm |
| 丛编项： | 知味 |
| 提要文摘： | 本书是从美食家的角度推荐十大菜系100款代表性名菜, 说明推荐理由、如何品尝欣赏, 并就具体菜品与名厨们互动, 加上知名摄影师的完美还原, 使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“向导”, 通过此书直观、便捷地初步进入中国美食的殿堂。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 戴爱群 编著 |
| 个人名称等同： | 张婕娜 编著 |
| 个人名称次要： | 王同 摄影 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20260316 |