书目详细信息
： The Oxford encyclopedia of food and drink in America . Volume 1 .
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN： | 9780199734962 (set : acid-free paper) : |
|---|---|
| ISBN： | 9780199739226 (set : ebook) |
| 编目源： | DLC DLC DLC |
| 地理区域代码： | n-us--- |
| 个人名称： | Smith, Andrew F. |
| 题名： | The Oxford encyclopedia of food and drink in America . Volume 1 . A & W R-Food / Andrew F. Smith. |
| 版本说明： | 2nd ed. |
| 出版发行项： | New York, NY : Oxford University Press, c2013. |
| 载体形态： | 818 p. : ill. ; 29 cm. |
| 书目附注： | Includes bibliographical references and index. |