书目详细信息
： 食品检验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5763-3750-1:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检验技术/.主编袁静宇, 王淑艳 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 324页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书包括食品常规指标检测操作及规范、食品微生物检测操作及规范、食品添加剂检测操作及规范、食品有毒有害物质检测操作及规范4个模块。 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 袁静宇 主编 |
| 个人名称等同： | 王淑艳 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20240605 |