书目详细信息
： 发酵工程技术与实践
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5628-2014-7:CNY32。00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-5628-2014-7 |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程技术与实践/.fa jiao gong cheng ji shu yu shi jian/.刘振宇编著 |
| 出版发行项： | 上海:,华东理工大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 226页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书以抗生素生产为主线，围绕青霉素发酵工业的全过程， 详细探讨了发酵工程的实施及规范要求， 发酵设备及结构的特殊要求， 发酵过程中防止染菌的措施， 发酵工艺及操作的方法，发酵各生产岗位的技能考核标准。 |
| 题名主题： | 发酵工程 fa jiao gong cheng |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 刘振宇 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20081023 |