书目详细信息
： 点菜师操作手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80218-195-3:CNY20。00 |
|---|---|
| ISBN/价格： | 7-80218-195-X |
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 点菜师操作手册/.dian cai shi cao zuo shou ce/.徐宝良， 朱永松编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国宇航出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 172页:;+19X21cm |
| 丛编项： | 旺铺丛书.wang pu cong shu |
| 提要文摘： | 本书内容包括: 点菜师的基本要求、点菜师的基本服务常识、顾客消费心理知识、点菜师应具备的营养知识、国内外的菜系及美学知识等。 |
| 题名主题： | 饮食业 yin shi ye 商业服务 手册 |
| 中图分类： | F719。3 |
| 个人名称等同： | 徐宝良 xu bao liang 编著 |
| 个人名称等同： | 朱永松 zhu yong song 编著 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20071107 |