书目详细信息
： 蒜薹、蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-80167-605-X:CNY7.20 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蒜薹、蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术/.王善广编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2004 |
| 载体形态项： | 120页:;+图:;+20cm |
| 丛编项： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心·果蔬贮运保鲜实用技术丛书 |
| 一般附注： | 中国科协科学技术普及专项资助 |
| 提要文摘： | 本书分3章介绍蒜薹贮运保鲜技术，蒜头贮运保鲜技术、洋葱保鲜贮运技术等内容。 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 食品贮藏 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 食品保鲜 |
| 题名主题： | 鳞茎类蔬菜 |
| 题名主题： | 食品贮藏 |
| 题名主题： | 食品保鲜 |
| 中图分类： | S633.09 |
| 个人名称等同： | 王善广 编著 |