书目详细信息
： 食品与农产品品质无损检测新技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5025-5175-1:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品与农产品品质无损检测新技术/.陈斌, 黄星奕编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2004.3 |
| 载体形态项： | 316页:;+图:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书从原理和应用两个方面，介绍了利用食品与农产品的力学特性、电学特性、光学特性、外形特征和嗅觉特性等快速检测其品质的新技术。 |
| 题名主题： | 食品检验 无损检验 |
| 题名主题： | 农产品 无损检验 |
| 中图分类： | TS207 |
| 中图分类： | F762.06 |
| 个人名称等同： | 陈斌 编著 |
| 个人名称等同： | 黄星奕 编著 |