书目详细信息
： 中国食品工业标准汇编.上,发酵制品卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5066-3994-7:CNY80.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国食品工业标准汇编/.全国食品发酵标准化中心, 中国标准出版社第一编辑室编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国标准出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 437页:;+表:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书上册主要内容包括产品标准与试验方法标准和原辅材料标准。 |
| 题名主题： | 食品工业 标准 中国 汇编 |
| 题名主题： | 发酵食品 食品标准 中国 汇编 |
| 中图分类： | TS207.2 |
| 中图分类： | TS261.7 |
| 团体名称等同： | 全国食品发酵标准化中心 编 |
| 团体名称等同： | 中国标准出版社 编 |