书目详细信息
： 酒店质量管理原理与实务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-25543-8:CNY37.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店质量管理原理与实务/.张红卫, 张娓主编 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2015.03 |
| 载体形态项： | 265页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 21世纪全国高等院校旅游管理类创新型应用人才培养规划教材 |
| 提要文摘： | 本书分为上、下两篇: 上篇为理论基础篇, 共3章, 对当前酒店服务、顾客感知服务质量以及顾客忠诚等相关理论进行了梳理 ; 下篇为实践篇, 共6章, 以案例引导的方式解答服务质量管理实践中的问题, 内容涵盖酒店服务质量战略、酒店服务质量体系等。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 质量管理体系 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 张红卫 主编 |
| 个人名称等同： | 张娓 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20150508 |