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书目详细信息： Sustainable meat production and processing /

ISBN：	9780128148747
编目源：	EBZ EBZ
题名：	Sustainable meat production and processing / edited by Charis M. Galanakis.
载体形态：	xv, 257 pages : illustrations ; 28 cm
书目附注：	Includes bibliographical references and index.

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