书目详细信息
： 餐饮全面服务管理:抓牢顾客的心
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5637-1826-9:CNY30。00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮全面服务管理/.李韬著 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 186页:;+图:;+23cm |
| 丛编项： | 餐饮培训师大讲堂 |
| 提要文摘： | 本书揭示了如何使服务质量实现服务－管理－利润良性循环的奥秘，内容包括：什么是全面服务管理、服务中的角色认知、可测量受控制的服务流程、全方位地理解顾客满意等。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业服务 |
| 题名主题： | 饮食业 企业管理 |
| 题名主题： | 饮食业 |
| 题名主题： | 商业服务 |
| 题名主题： | 企业管理 |
| 中图分类： | F719。3 |
| 个人名称等同： | 李韬 （企业管理） 著 |
| 记录来源： | CN XKZL 20100915 |