书目详细信息
： 前厅客房服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5640-8059-4:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅客房服务与管理/.主编王秀红 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2014.04 |
| 载体形态项： | 309页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 面向“十二五”高等教育课程改革项目研究成果 |
| 提要文摘： | 本教材共有12个项目, 项目一-项目六为前厅篇, 讲授酒店前厅运行管理的基本程序和方法以及礼宾大厅服务、总台服务、总机服务等内容 ; 项目七-项目十二为客房篇, 讲授饭店客房部管理的基本程序和方法以及客房清洁服务、安全管理等各项客房服务技能。 |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 王秀红 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20140509 |