书目详细信息
： 征服者的盛宴:影响世界史的12种食材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0110-8:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 征服者的盛宴/.(英) 德鲁·史密斯著/.Drew Smith/.曾宇翔译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 224页:;+图 (部分彩图):;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容讲述: 当哥伦布发现新大陆时, 他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他带回了一个全新的食品储藏室, 里面有浆果、谷物和坚果, 它们改变了我们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马 (Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯 (Hernan Cortes) 和沃尔特·罗利 (Walter Raleigh) 等探险家, 德鲁·史密斯 (Drew Smith) 通过这些探险家的冒险故事, 讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字, 辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍、食物的调查等, 其中包括大量的档案材料、文件、图片, 以及历史上鲜为人知的食谱。 |
| 题名主题： | 食品 历史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS2-091 |
| 个人名称等同： | 史密斯 著 |
| 个人名称次要： | 曾宇翔 译 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20240110 |