书目详细信息
： 现代饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81048-703-5:CNY31.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店管理/.海萌辉,郭琰编著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南医大出版社:,2003 |
| 载体形态项： | 293页:;+26cm |
| 一般附注： | 高等教育旅游管理专业统编教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十章,分别就饭店概述,饭店管理概述,饭店计划管理,饭店组织管理,饭店营销管理,饭店服务管理,饭店服务质量管理,饭店业务管理,饭店人力资源管理,饭店安全管理等方面的内容进行了全面,深入,系统的阐述. |
| 题名主题： | 饭店 企业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 海萌辉 编著 |
| 个人名称等同： | 郭琰 编著 |