书目详细信息
： 品鉴普洱茶
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5587-5261-2:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 品鉴普洱茶/.王白娟, 王岳飞主编/.黄雁鸿, 吴广平, 安珊珊译 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 113, 115页:;+彩图:;+26cm |
| 一般附注： | 云南“兴滇英才支持计划”创新团队 云南“兴滇英才支持计划”产业创新人才 云南省“三茶统筹”服务乡村振兴创新团队项目资助 汉英双语 |
| 提要文摘： | 本书介绍了云南的主要茶区，作者走访了大量的茶叶专家、茶区政府、茶人、茶农和茶叶销售者，从目前茶业界比较认可的五大普洱茶产区来介绍相关知识。介绍了普洱茶的品鉴，从普洱茶的品鉴要素和评审标准，来指导喜欢普洱茶的人如何品饮一款茶叶，指导消费者在琳琅满目的品牌中和纷繁复杂的各种行话、俗语中挑选到适合自己的、健康的好茶。介绍了有代表性的山头茶，从茶区内挑选一些近几年有代表性、较热门的16座小山头茶进行介绍。介绍了有代表性的普洱茶冲泡品饮细节，从细节上冲泡品饮了几款有代表性的茶叶，从外形、香气、滋味和叶底等方面，引领消费者身临其境地品鉴。 |
| 并列题名： | Drinking and appreciating of Pu'er Tea eng |
| 题名主题： | 普洱茶 茶文化 |
| 中图分类： | TS971.21 |
| 个人名称等同： | 王白娟 主编 |
| 个人名称等同： | 王岳飞 主编 |
| 个人名称次要： | 黄雁鸿 译 |
| 个人名称次要： | 吴广平 译 |
| 个人名称次要： | 安珊珊 译 |
| 记录来源： | CN WXLS 20250620 |