书目详细信息
： 香料植物之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-32596-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料植物之旅/.徐龙撰文/.孙英宝绘图 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2021 |
| 载体形态项： | [29], 332页:;+彩图:;+22cm |
| 一般附注： | 辽宁盘锦福德汇文化传播发展有限公司出版支持 |
| 提要文摘： | 本书带领读者走进香料植物的世界，探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”，不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事，而且介绍了它们在各地美食中的独特应用。 |
| 并列题名： | En route herbs & spices eng |
| 题名主题： | 香料植物 普及读物 |
| 中图分类： | Q949.97 |
| 个人名称等同： | 徐龙 撰文 |
| 个人名称次要： | 孙英宝 绘图 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20211215 |