书目详细信息
： 菜用仙人掌种植及食用加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-07114-6:CNY8.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 菜用仙人掌种植及食用加工技术/.俞东平主编/.农业部优质农产品开发服务中心[编] |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2001 |
| 载体形态项： | 104页:;+彩图:;+20cm |
| 丛编项： | “948”引进技术丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括3部分，第一部分简述了菜用仙人掌的生物学特性，以及营养特点和保健功能；第二部分介绍了菜用仙人掌的栽培管理及采收贮运技术；第三部分介绍了34种菜谱。 |
| 题名主题： | 仙人掌科 菜谱 |
| 题名主题： | 仙人掌科 栽培 |
| 中图分类： | S649 |
| 个人名称等同： | 俞东平 主编 |