书目详细信息
： 食品营养与健康
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0385-1:CNY24.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养与健康/.陶宁萍, 王锡昌主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 179页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 全书共分为八章, 主要内容包括: 营养学基础知识 ; 合理膳食的构成、食谱的编制与膳食指南 ; 不同生理状况下人群的合理营养与科学烹调等。 |
| 并列题名： | Food nutrition and health eng |
| 题名主题： | 食品营养 关系 健康 高等教育 教材 |
| 中图分类： | R151.4 |
| 个人名称等同： | 陶宁萍 主编 |
| 个人名称等同： | 王锡昌 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20151103 |