书目详细信息
： 豆芽生产新技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-3740-4:CNY4.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 豆芽生产新技术/.叶自新，郭伦编著 |
| 版本项： | 修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 106页:;+图:;+19cm |
| 丛编项： | 全国“星火计划”丛书 |
| 一般附注： | 本书被评为“97全国农村青年最喜爱的科普读物” |
| 提要文摘： | 本书分别介绍了豆芽的种类、生产意义、营养及药用价值，豆芽的形态特点及对环境条件要求，豆芽生产工艺与技术，无须根豆芽和芽苗菜生产技术等内容。 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 加工蔬菜 催芽 |
| 题名主题： | 豆类蔬菜 |
| 题名主题： | 加工蔬菜 |
| 题名主题： | 催芽 |
| 中图分类： | S643.9 |
| 个人名称等同： | 叶自新 编著 |
| 个人名称等同： | 郭伦 编著 |