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书目详细信息： 发酵工程与设备实验

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《发酵工程与设备实验》

ISBN/价格：	978-7-109-12123-2:CNY22.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	发酵工程与设备实验/.邱立友主编
出版发行项：	北京:,中国农业出版社:,2008
载体形态项：	229页:;+23cm
一般附注：	全国高等农林院校“十一五”规划教材
一般附注：	赠阅
提要文摘：	本书设计了78个实验，按其性质和功能分别归属各五章中。内容包括：发酵工业菌种选育、发酵过程主要参数的测定、发酵过程与无菌技术实验、发酵产物分离工程实验、发酵工艺实验。
题名主题：	发酵工程
题名主题：	发酵设备
中图分类：	TQ92-33
个人名称等同：	邱立友主编

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