书目详细信息
： 肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81117-134-1:CNY40。00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肉牛饲养屠宰HACCP质量控制规范/.沙玉圣， 辛盛鹏主编译 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 190页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括: HACCP计划准备指南、HACCP实施与审核指南、育肥牛场良好生产规范、肉牛屠宰场HACCP通用模式等。 |
| 题名主题： | 肉牛 饲养管理 质量管理体系 |
| 题名主题： | 肉牛 屠宰加工 质量管理体系 |
| 中图分类： | S823。9 |
| 中图分类： | TS251。4 |
| 个人名称等同： | 沙玉圣 主编译 |
| 个人名称等同： | 辛盛鹏 主编译 |
| 记录来源： | CN 三新书业 20080411 |